かはづ草紙

玉川上水のほとりから玄界灘近くに移動しました

梅のシロップ 

暑い夏だけ、漬かりの早い漬け物を作るという方も多いと思うが、今年は久し振りに梅シロップを作ってみた。夏場に梅干しや梅酒、シロップというのは梅の持つ防腐作用やクエン酸での疲労回復という、夏にぴったりの効用があるからといわれるがそういう能書きはともかくおいしいのが一番だ。梅干しを作りたいけど、焼却場が近い場所ゆえ土用の天日梅干しなどあんまりやりたくない。なにより、砂糖と青梅を投入しておけばあとは放置プ...
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おまわりさんも目の保養 

昨日7/29に、恒例の毎週金曜の首相官邸前デモの特別バージョンが行われた。金曜は主催側がお休みにしていたが、別の団体主催で規模はいつも程ではなくとも、デモ自体は金曜日にも行われたようだ。6/29の首相官邸前には参加したが、この時は相当な人出で、官邸前のバリケードが人の圧力で壊れそうになり最終的には車道にも人が溢れた。そんな、参加者が増える一方のデモに、「大きな音だね」と他人事のように言ったドジョウが少しだ...
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死人が出なきゃいいのか 

(今回の記事は、痛々しい画像を載せているので苦手な方はご注意下さい。)フクイチで、汚染水が靴の中に入り被曝した作業員の方がいた、というのは昨年の話。ニュースで取り上げられたしご記憶の方も多いと思うがその後この方がどうなったのか、続報が正式にマスコミに取り上げられることが無いまま(TV見て無いからよく分からんけど少なくとも大手マスコミでは言っていないと思う…)今に至っている。最悪のケースになったのでは...
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タミさんのパン焼きでブルーベリー三昧 

今年もまた、ブルーベリーの季節が来た。多摩地域の小平市は、ブルーベリーの産地の歴史がありぶるべという名のイメージキャラなんぞを作っているわけだが近所の武蔵村山市や立川市にも、今の季節は青いネットがあちこちに張られた「摘み取り」農園があるし日野市では新撰組での町おこしの特産物のひとつとしてブルーベリーエールを売り出していた筈。今検索したら、ぶるべはムサビの学生がデザインしてたのか…うぬぅ。プロフィー...
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白玉自体に罪は無い 

栃木で、保育園のおやつの白玉だんごを喉に詰まらせた2才の女の子が重体になっているというニュースが出ていた。この白玉は、同じ業者の製品でやはり同じ栃木の小学校で出されたものが2年前に当時一年生の男子が詰まらせて、なんと今でも意識不明の重体なのだという。コンニャクゼリー騒動で、アレがダメなら毎年老人が死ぬモチはどうなのだと思っていたがその前に白玉のケースが取り上げられるとは思わなかった。この白玉だんご...
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パブコメを書く前に。 

ある意味どっかからの刺客ではないのかと思える程電力関係者が推進論を述べるなどよく分からん場になっている「国民の意見を聴く」意見聴取会。慌てて「電力会社社員はダメ」と言い出したようだが、今度は橋下市長が公平性から「それはどうか」と意見している。これは、ごもっともなんだけど、原発を事業として展開し、利益を受けている業者が参加するのは、おかしいのではないかと思う。そういう人達の意見は、会社の意見と違わな...
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やらせにしてもお粗末すぎる 

将来の原発比率を国民に問う、「エネルギー・環境会議」による意見聴取会。これも、日程の決め方から選択肢が始めから3つしか無い、意見交換の時間もなく言いっ放し、などいろいろ事前から不評だったわけだが、フタを開けて見ると、やっぱり「やらせか」とブーイングの嵐。ニュースでみなさんご存知かとは思いますが。初回はさいたま市で、8/4までに他の都市で順次行われるわけだがニュースでも騒がれたように、さいたまの次の会場...
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かたどられた食べ物 

以前は何とも思っていなかった「カワイイといわれるもの」がある日かわいく思える時というのがあるようで、これはある意味老化なのかもしれないが何かをかたどった食べ物にこのところ弱い。昔からあるカニとかカメさんとかのパンは全くひかれないが、なぜこれを、と言いたくなるようなデザインだったり、朝食のパンには笑顔が書いてあるようなものをつい買ってしまう。前に紹介したこのミニ饅頭は自分にしては珍しく、完成度の高い...
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高幡不動のあじさい 

三鷹の国立天文台に行ったいつものメンバーで先月25日に高幡不動にあじさいを見に行った。うちの近所のみごとな濃い青の。いつも盛りの時期に一つまたひとつと切られるのがハラハラする。早めの剪定がコツとはいえ…あじさいは花期が比較的長いとはいえ、花の色がどんどん変わって行くから、これはこれでどのタイミングで見に行くのがいいのか高幡不動のサイトを見ながら日程を決める。これも近所の。日陰なので長持ちする。このや...
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ちょっとすりおろしたい時に 

メニューではなく、お料理の道具の話。生姜が身体を温めるとここ数年ブームになってるが冬だけでなく夏も、食欲増進と発汗促進という意味でもそして食味にピリッとしたものが欲しい時期なので生姜を使う事が増える。我が家では、人数が少ないし自分がフルタイム労働だった時には、うっかり冷蔵庫で生姜にカビを生えさせてしまう事があったので、チューブのを使っていた。でも数年前から、生姜は旬の時に塊を買ってそれを千切りやす...
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使い勝手のよしあし 

auのケータイを6、7年程使っていたが周波数が変更になって使えなくなるという機種にばっちり入っていたため、否が応でも機種変更となった。要するにそれだけ古いということなんだろう。これももう2年前に通知があり、半ば嫌がらせなんじゃないのかと思える程の、マメなDM送付。そして昨年あたりからは、それに加えて電話攻撃。以前も書いたが、ケータイに電話して来て、メッセージを残さないので、不気味で返信していなかったが012...
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