果物で季節を知る

秋の実りの時期になりました。とっくに新米出ています。これは9月頭のたんぼ。東京にいた時は果物といえば秋青森からトラックで売りに来るおじさんのリンゴか、冬場のみかん、それから年中あるバナナで、店で果物を買う事はそれほど頻繁では無かった気がする。7月が旬の実家のブルーベリー。潰れたものやシーズン終わりのものは、さっと煮て砂糖を加え簡単コンポート。生の実はまた来年。福岡にUターンして、「こんなに福岡で果物...

文明の利器でバジルソース

友人から「畑でバジルとナスと辛くない唐辛子とれたけんいらん?」と連絡をもらって「全種くだされ」と返事。夏野菜はシーズンにはどかどか実ってしまうので、産直の店でも生産者が気の毒なくらいのお値段で巨大な苦瓜やナスが並んでいる。ちょうどそんなシーズンのナスを買う直前で、いいタイミングだった。そろそろ今年のナス粕漬けに着手しようと思ってたから。この友人からはお手製のバジルソースというかペーストを2度もいた...

サラサラ!パシーマキルトケット

今年もイマイチ梅雨にそんなに降らず(豪雨被害が有る一方降らない所は降らない…)暑い夏で、渇水を心配したがなんとか夏も終息に向かっているのか、このところ急に朝晩が涼しくなって来た。しかし秋の日射しは焼けるしジリジリと暑いので、日中は相変わらずサングラスに日傘、UV手袋などの装備が欠かせない。夏困るのが寝苦しさで、今迄ひんやり感触の特殊繊維のパッドとかいろいろ試したが、結局普通に麻のシーツが一番気持ちい...